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食品工业2014经济运行综述及2015趋势分析
  打印 来源:中国食品机械设备网 时间:2015-4-3 点击:2735

 

一、2014年食品工业运行综述
  
  1、工业生产平稳增长,增速继续回落。据国家统计局提供数据,2014年37607家规模以上食品工业企业增加值按可比价格计算同比增长7.8%,比全国工业低0.5个百分点,增速比上年回落了1.3个百分点。若不计烟草制品业,食品工业增加值同比增长7.6%。全年食品工业生产低位开局后逐步回升,5月份增加值增速达到10.5%,也是全年的最高值,5月份后缓慢回落,期间有一些波动,全年月度工业增加值最低5.3%,出现在11月份。分行业看,农副食品加工业增长7.7%,食品制造业增长8.6%,酒、饮料和精制茶制造业增长6.5%,烟草制品业增长8.2%。经测算,全年食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到11.9%,比上年提高0.3个百分点,对全国工业增长贡献率11.0%,拉动全国工业增长0.9个百分点。食品工业保持了国民经济重要支柱产业地位。 

  2、产销衔接良好。按照国家统计局食品工业4大类行业产销情况统计,全年农副食品加工业产品销售率97.8%,食品制造业销售率97.6%,酒、饮料和精制茶制造业95.9%,烟草制品业99.0%。农副食品加工业产销率与去年同期持平,其他3个行业产销率比去年同期有所回落。从全国食品21种主要品种产量来看,16种食品产量增长,5种食品产量下降,糖果、酱油产量增长超过10%以上。部分产品由于行业调整或者受进口产品冲击,产量有所下滑。 

  3、效益规模继续扩大,增幅明显回落。2014年食品工业效益规模继续扩大,主要经济指标增幅比上年有明显回落。全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入108932.93亿元,同比增长8.0%,增幅比上年同期低5.1个百分点;食品工业实现利润总额7581.46亿元,同比仅增长1.2%,增幅比上年同期大幅回落12.4个百分点;全年上缴税金总额9241.55亿元,同比增长7.2%,增幅比上年同期低3.6个百分点。食品工业每百元主营业务收入中的成本为80.4元,较上年提高0.8元;主营业务收入利润率为7.0%,较上年下降0.4个百分点。2014年食品工业效益增长出现明显回落。在食品工业4大行业中,酒、饮料及精制茶制造业受国家政策和部分行业调整影响,回落最为显著,行业利润和税金双双下降;农副食品加工业利润下降了0.44%;烟草制品业利润仅维持0.2%的微增长。仅食品制造业利润增长显著达9.8%。另外行业产成品库存增加,成本费用提升,是造成利润下降的主要原因。

  4、食品价格水平涨幅较低。2014年食品价格比上年上涨3.1%,涨幅比上年下降1.6个百分点,也是近几年中最低的。全年鲜果价格上涨18.0%,蛋品价格上涨10.4%,乳制品上涨8.5%,牛肉上涨6.3%,水产品上涨4.4%,粮食价格上涨3.1%。价格下降的有:油脂价格下降4.9%、猪肉价格下降4.3%、鲜菜价格下降1.5%。从出厂价格来看,全年食品涨幅0.2%。从购进价格来看,农副产品同比下降0.6%。 

  5、区域食品经济发展,中部最快,东北地区增速落后。2014年,中部地区食品工业发展速度较快,东北地区明显落后于其他地区。2014年,按完成主营业务收入计,山东、河南、湖北、江苏、四川、广东、辽宁、湖南、福建、安徽位列前十位。共计完成食品工业主营业务收入71560.66亿元,占全国食品工业的65.69%。其中,东部、中部、西部、东北地区分别有4、4、1、1个省。东部、中部、西部、东北地区完成主营收入分别占同期全国食品工业的42.11%、26.81%、18.89%、12.19%。与两年前相比,中部地区占比有增长,东北地区占比降低,东部和西部占比变化不大。 

  6、行业集中度继续提高。2014年规模以上大中型食品工业企业共计5789家、小型企业31818家,分别占食品工业企业数的15.4%、84.6%;大中型食品工业企业完成主营业务收入占全行业的54.0%,小型企业占46.0%;实现利润总额分别占62.9%、37.1%;上缴税金分别占83.2%、16.8%。大中型企业的主要经济指标占比情况比两年前均有显著提高。 

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