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专利名称:一种应用于植物蛋白饮料的改良剂及其制备方法
  打印 来源:本站 时间:2013-6-20 点击:3070

专利名称:一种应用于植物蛋白饮料的改良剂及其制备方法

专利号:201310229951.1

专利摘要:本发明公开了一种应用于植物蛋白饮料的改良剂及其制备方法,该改良剂具有较强的乳化能力,可有效地防止植物蛋白饮料发生油脂上浮、蛋白质絮凝、沉淀分层,并赋予产品良好的挂壁性能和香滑、细腻的口感。另外还能增加人体对植物蛋白饮料的营养吸收及提高产品的功能性,有效改善植物蛋白饮料口感及风味等品质。

[1]

上一条:专利名称:一种利用固态发酵生产蛹虫草发酵杂粮的方法
下一条:专利名称:一种复合植物蛋白饮料的生产方法
 
 
 
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