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专利名称:一种利用固态发酵生产蛹虫草发酵杂粮的方法
  打印 来源:本站 时间:2013-6-20 点击:2997

专利名称:一种利用固态发酵生产蛹虫草发酵杂粮的方法

专利号:201310229581.1

专利摘要:本发明公开了一种利用固态发酵生产蛹虫草发酵杂粮的方法,该方法使人们可以安全、方便地食用和消化吸收蛹虫草的营养成分,同时解决蛹虫草产品生产工艺复杂、成本高的问题。本发明采用固态发酵的形式,且所用发酵基质是经过严格灭菌的,因此,在发酵过程中基本可以排除杂菌的干扰,比液态发酵更容易掌握,且生化反应器设计要求和费用也低。整个生产流程分为三个环节:制作蛹虫草液体菌种;制作杂粮固态发酵培养基;接种和发酵。三个环节都可以实现自动化作业,能够降低人力资源成本。

 

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